Quem leva uma vida com atividade física e um cardápio equilibrado, tem certos alimentos que se prestam a diversos propósitos.
O Beiju é um deles. Feito com farinha - ou goma - de tapioca, tem algumas características que ajudam a quem segue uma dieta saudável:
# A gordura é baixa
# Fornece energia para atividades físicas, e claro, para o trabalho
# Sacia bem
No entanto, tem um índice glicêmico mais alto, o que não o torna muito indicado para ser consumido à noite/ antes de dormir. Isso porque, com a queda da atividade metabólica durante o sono, o alimento se transforma em açúcar e aumenta a gordura do nosso organismo.
O Beiju pode ser combinado com vários acompanhamentos, como ovos, peito de peru, queijo cotage, entre outros.
E pode ser feito misturando quinoa à farinha, por exemplo.
Para o café da manhã, lanche ou antes do treino, o beiju é um desses coringas que podemos usar muito a nosso favor. Mas não vale colocar manteiga, ok? ;-)
Nenhum comentário:
Postar um comentário